Geplaats door Asceline Groot donderdag 20 januari 2022 Duurzaam eten

Seizoenskalender: voor elke maand de seizoensgroenten en -vruchten op een rij

Als ik in de supermarkt loop, zie ik de bosbessen en frambozen liggen. Ik kan de verleiding bijna niet weerstaan om ze in mijn mandje te doen, want ik vind niets lekkerder dan zomervruchten, maar ze heten niet voor niets zomervruchten. Ik laat ze dus links liggen, maar bedenk me dat ik niet uit mijn hoofd weet welk soort groenten en fruit nu in het seizoen zijn . Daarom zetten we we ze voor je op een rij.

Januari

Groenten: Aardappelen, aardpeer, boerenkool, knolselderij, koolraap, pastinaak, pompoen, prei, raap, rode biet, rodekool, savooiekool, schorseneren, spruiten, uien, veldsla, witlof, witte kool, wortel.
Vruchten: Appel, banaan, mandarijn, peer, sinaasappel & pompelmoes

Februari

Groenten: Aardappel, aardpeer, boerenkool, groene selderij, knolselderij, koolraap, pastinaak, pompoen, prei, rode biet, rode kool, savooiekool, schorseneren, spruiten, ui, veldsla, witlof, witte kool, wortel.
Vruchten: Appel, banaan, mandarijn, peer, sinaasappel & pompelmoes

Maart

Groenten: Aardappel, bloemkool, boerenkool, groene selderij, knolselderij, koolraap, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rode biet, rode kool, savooiekool, schorseneren, spruiten, ui, veldsla, witlof, witte kool, wortel.
Vruchten: Appel, pompelmoes, rabarber, sinaasappel

April

Groenten: Aardappel, andijvie, asperges, bloemkool, groene selderij, prei, raapstelen, radijs, rode biet, spinazie, ui, witlof
Vruchten: Pompelmoes, sinaasappel, rabarber

Mei

Groenten: Andijvie, asperges, bloemkool, doperwten, groene selderij, koolrabi, prei, raap, raapstelen, radijs, sla, spinazie, spitskool, ui, wortel
Vruchten: Pompelmoes, rabarber, sinaasappel

Juni

Groenten: Aardappel, andijvie, artisjok, asperges, bloemkool, broccoli, doperwten, groene selderij, prei, raap, radijs, savooiekool, spinazie, sla, spitskool, tomaat, ui, venkel, wortel
Vruchten: Aardbei, abrikozen, frambozen, kersen, kruisbessen, nectarines, perziken, rabarber, rode bessen, sinaasappelen, zwarte bessen

Juli

Groenten: Aardappel, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, chinese kool, courgette, doperwten, groene selderij, komkommer, paprika, prei, radijs, rode biet, rodekool, savooiekool, snijbonen, spinazie, spitskool, sla, tomaten, ui, venkel, witte kool, wortel
Vruchten: Aardbei, abrikozen, appel, frambozen, kersen, kruisbessen, nectarines, perziken, rabarber, rode bessen, sinaasappelen, zwarte bessen, blauwe bessen, bramen, perzik

Augustus

Groenten: Aardappel, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, chinese kool, courgette, groene selderij, knolselderij, komkommer, koolrabi, kropsla, mais, paddenstoelen, paprika, pompoen, prei, raapstelen, radijs, rode biet, rode kool, savooiekool, snijbonen, spinazie, spitskool, tomaat, ui, venkel, witte kool, wortel
Vruchten: Aardbei, abrikozen, bramen, druiven, frambozen, kersen, kruisbessen, meloen, nectarines, perziken, peren, pruimen, rabarber, rode bessen, sinaasappelen, zwarte bessen

September

Groenten: Aardappel, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, chinese kool, courgette, groene selderij, knolselderij, komkommer, koolrabi, kropsla, mais, paddenstoelen, paprika, pompoen, prei, raap, raapstelen, radijs, rode biet, rode kool, savooiekool, snijbonen, spinazie, spitskool, tomaat, ui, venkel, witte kool, wortel
Vruchten: Appel, banaan, bramen, druiven, frambozen, meloen, nectarines, peren, perziken, pompelmoes, pruimen

Oktober

Groenten: Aardappel, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, chinese kool, courgette, groene selderij, knolselderij, koolrabi, kropsla, mais, paddenstoelen, paprika, pompoen, prei, raap, raapstelen, radijs, rode biet, rode kool, savooiekool, snijbonen, spinazie, spitskool, spruiten, tomaat, ui, venkel, witlof, winterpostelein, witte kool, wortel
Vruchten: Appel, banaan, druiven, mandarijnen, meloen peer, pompelmoes, sinaasappel

November

Groenten: Aardappel, aardpeer, andijvie, bleekselderij, bloemkool, boerenkool, broccoli, chinese kool, courgette, groene selderij, knolselderij, koolraap, pastinaak, pompoen, prei, raap, rode biet, rode kool, savooiekool, schorseneren, spruiten, uien, veldsla, venkel, witlof, witte kool, wortel
Vruchten: Appel, banaan, druif, mandarijn, peer, pompelmoes, sinaasappel

December

Groenten: Aardappel, aardpeer, andijvie, boerenkool, gorene selderij, knolselderij, koolraap, pastinaak, pompoen, prei, raap, rode biet, rode kool, savooiekool, spruiten, uien, veldsla, witlof, witte kool, wortel
Vruchten: Appel, banaan, mandarijn, peer, pompelmoes, sinaasappel

Over de schrijver

Asceline Groot

Asceline Groot is partner bij hetkanWEL, onderzoeker, specialist op het gebied van duurzame trends en ontwikkelingen en co-auteur van het boek 'hetkanWEL. Voor een groener, eerlijker en leuker leven'. Daarnaast heeft ze een PhD aan de Radboud Universiteit Nijmegen. Ze deed onderzoek hoe social enterprises hun ideeën ontwikkelen.