Geld besparen op biologische boodschappen? 9 slimme tips!

Wil je graag vaker biologische boodschappen doen? Dat is logisch, want dat betekent minder pesticiden, meer smaak, blije kippen, tevreden koeien en een appel die ooit nog vrolijk aan een boom heeft gehangen al bungelend in de wind. Alleen jammer dat je na een bezoek aan de biologische supermarkt vooral achterblijft met drie preien, een blikje linzen en een lege bankrekening. Gelukkig kun je met een beetje slim plannen en wat goeie hacks je biologische boodschappenkar toch nog vol krijgen. We hebben 9 tips voor je op een rijtje gezet.

1. Seizoensgroenten zijn je beste vriend

We zijn er zo aan gewend geraakt: aardbeien in de winter en kool in de zomer. Kies liever voor groenten en fruit die in het seizoen zijn: die zijn verser, lekkerder en – belangrijk – goedkoper. Daarnaast hebben ze minder voedselkilometers afgelegd want die aardbeien in de winter komen vaak van ver.

2. Ga voor huismerken en bulkverpakkingen

Die kekke glazen potjes met gouden deksels en mooie verpakkingen staan leuk voor op de plank, maar de biologische rijst van het huismerk smaakt net zo goed. En koop in bulk waar mogelijk, dan bespaar je per kilo. Zeker als het ook nog eens in de aanbieding is. Kijk iedere week in de app van jouw supermarkt, op hun website of folder waar je kan besparen op je biologische boodschappen.

3. Bezoek de lokale markt vlak voor sluitingstijd

Biologische marktkraampjes zijn op zaterdag rond 15:55 net iets toegeeflijker. Grote kans dat je een tasje extra groenten meekrijgt voor een habbekrats – dit scheelt geld maar ook verspilling. Anders moeten die tomaten weggegooid worden, en dat terwijl rijpe tomaten het beste smaken in een zelfgemaakte pastasaus, die je ook heel makkelijk kan invriezen (zie tip 8 voor biologische boodschappen).

4. Gebruik apps als Too Good To Go

Met apps zoals Too Good To Go of Foodello red je eten dat anders verspild zou worden – vaak ook biologisch. Denk aan een box met brood, groente of zelfs maaltijden voor een fractie van de prijs die bij de biologische winkels vandaan komen. Duurzaam én budgetproof.

5. Koop niet alles biologisch

Soms loont het om selectief te zijn. Niet al je groente en fruit hoeft bijvoorbeeld biologisch te zijn. Denk aan producten met een dikke schil die je niet eet (zoals avocado’s of bananen).  We hebben groenten en fruit voor je op een rij gezet waar de minste pesticiden op gevonden worden, dus als je een keuze moet maken, dan kunnen die evetueel niet-biologisch.

6. Plan je maaltijden als een keukencommandant

Een boodschappenlijstje is je geheime wapen tegen impulsaankopen. Want nee, je hebt écht geen vijf soorten biologische noten nodig “voor de zekerheid”. Maak een weekmenu en koop alleen wat je nodig hebt. In dit artikel geven we nog meer tips voor hoe je een slim weekmenu samenstelt.

7. Overweeg een groentetas of abonnement

Met een biologische groentetas (zoals Odin of een lokale boerencoöperatie) krijg je wekelijks verse, lokale producten. Vaak goedkoper dan in de winkel en je ontdekt soms groenten waarvan je het bestaan niet eens wist.

8. Je vriezer is je vriend

Biologische producten blijven niet eeuwig goed. Vries restjes in, maak soep van bijna-slapende groenten, of bak die rijpe bananen tot een cake. Niks verspillen = ook besparen. Plus: op die manier kan je groter inkopen als iets in de aanbieding is, zodat je er later nog plezier van hebt als je ze uit je vriezer haalt (al dan niet alvast verwerkt in een gerecht).

9. Koop bevroren en biologisch

Vers is leuk, maar bevroren is net zo goed – en een stuk vriendelijker voor je budget. Die zak biologische spinazie uit de vriezer heeft waarschijnlijk meer vitamines dan dat zielige zakje dat al sinds dinsdag in de supermarkt ligt te vergaan. Bovendien: minder verspilling, altijd wat achter de hand, en je hoeft geen spoedcurry te improviseren omdat je spinazie slijmerige pap is geworden.

Doe je biologische boodschappen slim

Dus, wil je biologische boodschappen doen zonder dat je bankrekening spontaan “ik trek dit niet meer” begint te roepen?  Met een beetje creativiteit, wat planning en een goede vriezer kom je al een heel eind. De volgende keer dat je met een goed gevoel en een volle tas thuis komt, geniet je er extra van. Je hebt er slim voor geshopt.