Recente blogs:
5 duurzame producten uit het laboratorium
Wie op zoek is naar een baan waarmee je iets kunt betekenen voor een betere wereld doet er goed aan om eens te kijken tussen
Lees verder...
Hout, vlees en katoen uit het laboratorium een goede ontwikkeling?
Is hout, vlees en katoen uit een laboratorium de toekomst? Groeit de grondstof voor onze kleding straks niet meer op het land, maar in een
Lees verder...
Dit waren de meest opvallende groene innovaties van de afgelopen 10 jaar
Aan het einde van het jaar ontkom je er niet aan om terug te blikken. Dit keer is dat niet alleen op het afgelopen jaar,
Lees verder...
Dit Finse bedrijf maakt vleesvervanger van CO2
Een startup uit Finland is erin geslaagd om een eiwitproduct te maken van CO2 uit de lucht. Daarmee slaat het bedrijf twee vliegen in één
Lees verder...
Wat eten we in de toekomst?
In 2050 zijn we naar schatting met 10 miljard mensen op deze aardbol. Om die allemaal te kunnen voeden, moeten we echt anders gaan eten.
Lees verder...
Kweekvlees ligt misschien al over twee jaar in de schappen
Kweekvlees ligt mogelijk over twee jaar al in de winkel. Dat zei de Nederlandse hoogleraar Mark Post vrijdag tijdens de ProVeg New Food Conference in
Lees verder...
Hamburger van kweekvlees: “Voelt als gewone burger, maar smaakt als proteïne cake”
In augustus van dit jaar werd in Londen onder grote internationale aandacht de eerste hamburger gemaakt van kweekvlees geproefd. Mark Post, wetenschapper van Maastricht University
Lees verder...
“Kweekvlees uit laboratorium is gezonder dan gewoon vlees”
Uit enkele stamcellen kunnen wetenschappers in principe nu al 10.000 tot 50.000 kg vlees laten groeien. Dat beweert Mark Post die als onderzoeker en universitair
Lees verder...
