Recente blogs:
Jon Scobey en zijn gezin leven van hun eigen moestuin in Almere Oosterwold
Vijf jaar geleden maakte Jon Scobey samen met zijn vrouw Francis en twee kinderen de overstap van Amsterdam naar Almere Oosterwold waar zij een perceel
Lees verder...
Groenten koken of rauw eten? Deze 9 groenten kun je beter eerst koken
Wat is gezonder? Je groenten koken of rauw eten? Je denkt misschien meteen aan rauwe groenten, want met koken kunnen er voedingsstoffen verloren gaan, maar
Lees verder...
Als je op deze manier gaat koken, hoef je nooit meer op dieet
Hoe vaker je uit eten gaat, iets lekkers afhaalt, of een kant-en-klaar maaltijd in de supermarkt in je mandje legt, hoe minder gebalanceerd je voeding
Lees verder...
Deze vegan kookboeken geven jou eindeloos veel inspiratie
Vandaag is het World Vegan Day, een mooi moment voor ons om een aantal Nederlandstalige vegan kookboeken in het zonnetje te zetten. Want of je
Lees verder...
7 redenen om meer peterselie te eten
Ineens dook het overal op: peterselie als ingrediënt van gezonde plantaardige recepten die ik online vond. Net als zoete aardappel, quinoa, gember en limoen trouwens,
Lees verder...
Jason Tjon Affo, alias The Indigo Kitchen, komt met een nieuw kleurrijk vegan kookboek
Zeg je kleurrijk, dan denk ik meteen aan Jason Tjon Affo, beter bekend over de naam The Indigo Kitchen. Zijn recepten draaien om groenten en
Lees verder...
10 verrassende dingen die je met bloemkool kan doen
Ome Willem zong er al over: bloemkool met een papje. Dat was dan ook lange tijd de manier waarop we bloemkool serveerden in Nederland. Zonde,
Lees verder...
Welke duurzame pannen zijn het beste voor gezondheid en milieu?
Sinds mensenheugenis ben ik fan van bakpapier en teflonpannen. De reden is simpel: ik heb een hekel aan de afwas en een aangekoekte pan waar
Lees verder...
In 7 stappen naar een energieneutraal huis
Geen last meer hebben van stijgende energieprijzen. Geen schuldgevoel over gas uit Rusland of Groningen. Niet meer afhankelijk zijn van grote energiebedrijven. Dat klinkt goed,
Lees verder...
Vegetarisch recept: winterprei met pastinaakchips
Wat ik zelf zo fijn vindt aan seizoenen is dat je je zo kan verheugen op het eten van groenten die je al een jaar
Lees verder...
Meal preppen: zo heb je in 15 minuten een gezonde maaltijd op tafel
Mijn zoon steekt zijn hoofd om de hoek van mijn werkkamer. “Mam, ik heb honger. Wat gaan we eten”? Ik kijk snel op de klok,
Lees verder...
Vegetarisch recept: Palak Paneer: Indiase curry met spinazie en paneer
Elke twee weken delen we een recept van het KRO-NCRV televisieprogramma BinnensteBuiten met wie we samenwerken. Dit keer viel ons oog op de Palak Paneer
Lees verder...
Vegan recept: Pompoenstampot met hazelnoten en in de oven geroosterde bloemkool
Ik ben groot fan van pompoen, in alle vormen en maten. Dus als het najaar begint, staat er bij mij steevast elke week iets met
Lees verder...
Vegan recept: kikkererwtenstoofpotje met sperziebonensalade
HetkanWEL en BinnensteBuiten werken samen aan dezelfde missie. Daarom delen we elke twee weken een recept. Dit keer: een vegan stoofpotje met kikkererwten.
Lees verder...
Vega gerecht: Orzo met broccoli
Deze zomer zijn we een samenwerking aangegaan met het KRO-NCRV televisieprogramma BinnensteBuiten. Ze delen onze passie voor duurzaamheid en onze missie om zoveel mogelijk mensen
Lees verder...
Vega recept: gepofte zoete aardappel met tapenade
Deze zomer zijn we een samenwerking aangegaan met het KRO-NCRV televisieprogramma BinnensteBuiten. Ze delen onze passie voor duurzaamheid en onze missie om zoveel mogelijk mensen
Lees verder...
Wat anders dan tarwe: 6 x granen en zaden om mee te bakken en koken
Vroeger kon je bijzondere granen en zaden alleen bij de natuurwinkels halen, maar dat is inmiddels allang niet meer zo. Bij de meeste supermarkten vind
Lees verder...
Vegan recept: taco’s met pulled jackfruit en salsa verde van De Groene Meisjes
Met haar nieuw kookboek Vegan voor iedereen wil Merel Wildschut, bekend van De Groene Meisjes, laten zien dat vegan eten heel simpel en toch ook
Lees verder...
Charlot at een maand volgens de blue zone keuken: dit zijn haar ervaringen
“Als je gezond honderd wilt worden, eet dan als gezonde mensen die honderd zijn geworden.” Dat is de kern van het Blue zones kookboek van
Lees verder...
Kook voor je buren en ga eenzaamheid en voedselverspilling tegen
Als ik mijn oma mag geloven was het vroeger heel normaal: kunnen rekenen op en delen met je buurtnetwerk. Maar de tijden veranderden en de
Lees verder...
Chef Pascal Labrie ontwikkelde Karma Shoarma
Bij hetkanWEL lopen we snel warm voor nieuwe producten en toen we hoorden van Karma Shoarma waren we direct nieuwsgierig. Niet alleen omdat het zo
Lees verder...
