Sabine X. Koens
Een paar jaar geleden werd Sabine geïnspireerd door de bijzondere opzet van Almere Oosterwold. Ze verruilde haar woonboot in hartje Amsterdam voor een energie-neutrale duurzame houten ‘barn’ met een moestuin. Het wonen in Oosterwold bevalt haar zo goed dat ze nu voor Hetkanwel een blog schrijft over leuke, groene en duurzame initiatieven die in dit gebied te vinden zijn.
Recente blogs:
Jon Scobey en zijn gezin leven van hun eigen moestuin in Almere Oosterwold
Vijf jaar geleden maakte Jon Scobey samen met zijn vrouw Francis en twee kinderen de overstap van Amsterdam naar Almere Oosterwold waar zij een perceel
Lees verder...
Recept: vegan pompoentaart
Na een paar weken met uitzonderlijk warm weer voor de tijd van het jaar, was de kou er ineens dit weekend. Naar buiten dus met
Lees verder...
In welke olie kan je het beste bakken? De verschillende soorten op een rij
Waar bak jij in? De keuze uit verschillende soorten olie is tegenwoordig enorm. Niet alleen heb je verschillende soorten olijfolie, maar er is ook kokosolie,
Lees verder...
Recept: vegan tulband
Laten we de Nationale Week zonder Vlees en Zuivel afsluiten met een heerlijk recept voor een vegan tulband. Het prachtige exemplaar wat je hierboven op
Lees verder...
Recept: Rondo’s met hazelnootspijs
Rondo’s nemen me terug naar mijn middelbare schooltijd: toen je in de pauze niet heel veel meer kon kopen dan een roze koek of een
Lees verder...
Met dit recept van Red Velvet taart steel je de show deze kerst
Laten we eerlijk zijn: tijdens zo’n kerstdiner met al die verschillende gangen (voor zover je daar aan doet) is het toetje toch altijd het lekkerst.
Lees verder...
Zo maak je zelf speculaas en marsepein voor Sinterklaas
Dit weekend wordt er natuurlijk één van schoenen zetten en cadeautjes uitwisselen, maar ook één van pepernoten, chocoladeletters en (mijn persoonlijke favoriet) speculaas. En die
Lees verder...
5 tips om iets leuks én goeds te doen zonder scherm
Voor de coronapandemie zat bijna de helft van werkend Nederland al minimaal zes uur per dag achter de computer. Het afgelopen jaar kwamen daar heel
Lees verder...
Marije Bakt Brood: de allereerste Nederlandstalige online broodbakschool
Dit jaar heeft Marije haar beste baksel tot nu toe uit de oven gehaald: de allereerste Nederlandstalige online broodbakschool, Marije Bakt Brood. Toegankelijk voor iedereen;
Lees verder...
De ins en outs van een zuurdesemstarter
Een zuurdesemstarter is een speciaal fenomeen. Als je hem eens per week voedt kan hij je hele leven meegaan. Als je er zo lang voor
Lees verder...
Is zuurdesembrood écht gezonder dan gistbrood?
Wat je kunt maken met water, meel en zout (en veel liefde en energie) is voor mij een magisch proces. Elke keer als er weer
Lees verder...
6x bakken en koken met pompoen
Een pompoen is het symbool van Halloween, een feestdag die steeds grootser gevierd wordt in Nederland. Maar wist je dat pompoen ook heel gezond is?
Lees verder...
Zo gebruik je thee als ingrediënt tijdens het koken en bakken
Drink jij veel thee? Dan heb je vast veel verschillende smaken in huis. Wist je dat je thee ook heel goed als ingrediënt voor een
Lees verder...
‘Dosia bakt vegan’ laat zien hoe lekker vegan bakken kan zijn
Meestal zijn vegan bakboeken gevuld met ingrediënten als banaan, dadels, cashewnoten, kokosolie en ingewikkelde meelsoorten als ‘kokosmeel’, ‘amandelmeel’ of ‘boekweitmeel’. Want als je dan toch
Lees verder...
Recept: oatmeal cookies
Tijdens mijn zoektocht naar ‘anti-food waste’ recepten, kom ik soms ook hele ouderwetse, maar logische recepten tegen. Vandaag belicht ik één van de recepten die
Lees verder...
Anti-voedselverspilling tip: zelf chips van aardappelschillen maken
Gemiddeld gooit iedereen bijna 50 kilo goed voedsel per jaar weg – jij waarschijnlijk ook! Dat zorgt voor onnodige milieubelasting, en komt op hetzelfde neer
Lees verder...
