Midden in de groene bossen, verscholen tussen hoge bomen en kronkelende paden, liggen in Nederland heel veel sfeervolle boscafé’s. Deze unieke horecagelegenheden zijn de ideale uitvalsbasis voor wandelaars, fietsers en natuurliefhebbers die even willen pauzeren en genieten van een kop koffie, een huisgemaakte lekkernij, borrel of een stevige lunch.
Wandelen staat hoog op mijn lijstje favoriete activiteiten, maar ik wil wel altijd ergens een kop koffie kunnen drinken. Dat hoort er – voor mij – gewoon bij. Boscafés zijn dan ideaal. Ze zijn vaak kleinschalig en sfeervol. Veel van deze cafés werken met streekproducten, vinden duurzaam belangrijk. Dat kan natuurlijk ook niet anders als je midden in de natuur onderneemt. Of je nu neerstrijkt op een zonnig terras met uitzicht op de hei, of juist op een koude dag opwarmt bij de open haard, een bezoek aan een boscafé biedt een moment van ontspanning en verbinding met de natuur.
Door het hele land zijn boscafés te vinden, van de uitgestrekte Veluwe en de bossen van Noord-Brabant tot de glooiende heuvels van Limburg en de Drentse natuurgebieden. Elk boscafé is uniek. Wij zetten er een aantal voor je op een rij, maar vul de lijst alsjeblieft aan. Tenzij je jouw favoriete plek natuurlijk ‘geheim’ wil houden.
Deel jij jouw favoriete boscafe met ons? Dan voegen we die toe aan de lijst en maken we samen een mooi, compleet overzicht.
Asceline Groot is partner bij hetkanWEL, onderzoeker, specialist op het gebied van duurzame trends en ontwikkelingen en co-auteur van het boek 'hetkanWEL. Voor een groener, eerlijker en leuker leven'. Daarnaast heeft ze een PhD aan de Radboud Universiteit Nijmegen. Ze deed onderzoek hoe social enterprises hun ideeën ontwikkelen.