Recente blogs:
Paastips tegen verspilling
In Nederland staat Pasen in het teken van het ei. Eieren schilderen, verstoppen, zoeken en opeten. We gaan massaal aan de eieren! Lekker! Maar hoe
Lees verder...
Rechtstreex: “Supermarkten kennen het verhaal niet achter hun producten. Wij wel”
Interview met Arthur Nijhuis, oprichter van Rechtstreex. De vraag waar het voedsel dat wij produceren vandaan komt, leeft onder het hetkanWel publiek. Vorige week berichtten
Lees verder...
Rode chilipepers, hoe te bewaren, verwerken en conserveren?
Rode chilipepers. Iets dat wij Nederlanders van oudsher niet gewend zijn om te eten. Wellicht is het daarom dat wij ook niet precies weten hoe
Lees verder...
Anti-verspillingstip: zo laat je lente-uitjes hergroeien
Deze woensdag gaan we weer dingen hergroeien! Namelijk: lente-uien. Urban farming begint steeds populairder te worden in grote steden. En omdat ruimte schaars is, heb
Lees verder...
Anti-verspillingstip: koken met kromkommerschillen
Vandaag een speciale Wasteless Wednesday, want ik sta op de Horecava met een tip van de dames van Kromkommer! Zij hadden een prachtige tip voor mij die ik
Lees verder...
Anti-verspillingstip: gember laten hergroeien
Na de feestdagen staat ons een ‘treurige’ maand te wachten. Januari schijnt met zijn ‘blue monday‘ ( op 20 januari dit jaar) de meest depressieve
Lees verder...
Zelf thuisboer worden: zo plant je groentes in je eigen huis, ook in de winter
In de winter hoef je niet te stoppen met het kweken van verse groenten. Dat geldt voor mensen met een moestuin, maar ook voor mensen
Lees verder...
Met deze zeven seizoensgroente eet je deze winter bewust én gezond
Door te kiezen voor seizoensgroente eet je niet alleen gezond maar ook bewust, omdat je ver geïmporteerde soorten links laat liggen. Met deze zeven wintergroenten van de
Lees verder...
