Populair in: Duurzaam eten
Alle blogs in: Duurzaam eten
De eetbare wildernis: Annick maakte een prachtig prentenboek over permacultuur
Toen tekenaar en illustrator Annick Gaarthuis aan haar permacultuuropleiding begon, was ze al snel verkocht. Ze wilde graag andere mensen (en vooral kinderen) enthousiast maken
Lees verder...
Groenten koken of rauw eten? Deze 9 groenten kun je beter eerst koken
Wat is gezonder? Je groenten koken of rauw eten? Je denkt misschien meteen aan rauwe groenten, want met koken kunnen er voedingsstoffen verloren gaan, maar
Lees verder...
Waarom het opruimen van je koelkast goed is voor het klimaat (en hoe je dat het beste aanpakt)
In Nederland gooien we per persoon ruim 33 kilo eten per jaar weg en spoelen we 65 liter drinken door de gootsteen. Het komt er
Lees verder...
Vier vandaag de internationale dag van de duurzame chocolade en win een verwenpakket
Chocolade is een van de meest geliefde voedingsmiddelen ter wereld. En dat vieren we elk jaar op 13 september tijdens de internationale dag van de
Lees verder...
15 recepten voor (overrijpe) tomaten
Iedereen heeft wel eens tomaten over. Je wilt ze niet laten verpieteren, maar wat doe je ermee? Hier vind je 15 recepten om tomaten te
Lees verder...
Anti-verspillingstip: Deze groenten bewaar je in de koelkast en deze niet
“Zet maar in de koelkast.” Met die opmerking verdwenen de overgebleven tomaatjes in de groentebak, terwijl ik voorzichtig protest aantekende. Tomaatjes verliezen namelijk hun smaak
Lees verder...
Fermenteren doe je zo: 5 tips van een expert
Steeds meer onderzoek toont aan hoe goed gefermenteerd eten is voor onze gezondheid: het bevat essentiële bacteriën die belangrijk zijn voor ons microbioom (de micro-organismen
Lees verder...
Makkelijke zelfmaakzuurkool zit bomvol goede bacteriën
Eindelijk heb ik het gedaan; m’n eigen zuurkool gemaakt! Een lang gekoesterde wens. Ik eet het namelijk bijna elke dag. Nee, niet die zuurkoolstampot met
Lees verder...
Matcha poeder: waarom vallen we er massaal voor?
Matcha poeder is knalgroen, zit boordevol antioxidanten en je kunt het eten en drinken. Bij je favoriete koffiebar bestel je een Matcha Latte en bij
Lees verder...
