Borrelhap of gezonde snack. Maak je eigen notenpasta in een handomdraai

Noten zijn ontzettend lekker en bevatten vitaminen, mineralen, eiwitten en antioxidanten. Je kunt ze rauw eten, of gebrand, maar je kunt er ook notenpasta van maken. Het is gemakkelijker dan je denkt, vooral met deze vier recepten.

Je kunt notenpasta maken van alle soorten noten. Denk aan hazelnoten, amandelen, walnoten, cashewnoten of pecannoten. Een combinatie is ook erg lekker.

Aan de slag

De basis voor een notenpasta bestaat uit noten, kokosolie en een snuf zout. Het enige dat je verder nodig hebt, is een keukenmachine en een bakje om de pasta in te bewaren. Je doet de noten, de olie en het zout in de keukenmachine en laat dit ongeveer vijftien minuten draaien. Eerst wordt het meel, maar met een beetje geduld, wordt het een gladde pasta. Als je de basis hebt, kun je ingrediënten naar keuze gaan toevoegen, zoals honing, cacao of chilipeper.

Hazelnotenpasta

Wil je een gezonde hazelnootpasta maken, dan doe je 500 gram hazelnoten, wat zout en een eetlepel kokosolie in de keukenmachine. Zet de machine aan en wachten maar. Als het een mooie gladde egale pasta is, voeg je er 25 gram cacaopoeder en 2 eetlepels honing aan toe. Weer even goed mixen en klaar ben je.

Amandel- en hazelnotenpasta

Een fantastische combinatie is een mix van 250 gram amandel- en 250 gram hazelnoten. Aan deze combinatie voeg je eerst een snuf zout en een eetlepel kokosolie toe. Daarna geef je het een heerlijke twist met 2 theelepels kaneel of speculaaskruiden en 2 eetlepels honing. Je kunt het op je boterham smeren, maar dip er ook eens een appel in. Je zult versteld staan van de smaaksensatie.

Walnoten- en cashewpasta

Cashewnoten zijn ideaal om een vegan cheesecake mee te maken, maar voor een notenpasta zijn ze een beetje smakeloos. Als je ze mixt met walnoten wordt het een heel ander verhaal, want de combinatie is heerlijk. Voeg ook hier een eetlepel kokosolie en snuf zout aan toe. Om wat spice aan de pasta te geven, kun je chilivlokken aan toevoegen. Zo wordt het een heerlijk hartige snack.
De mogelijkheden van notenpasta zijn eindeloos. Experimenteer er dus vooral op los en heb je een gouden tip? Deel deze met ons.