Ga naar de inhoud

Mijn Account
Samenwerken
Nieuwsbrief
Contact
Doneren

Menu

Mijn Account
Samenwerken
Nieuwsbrief
Contact
Doneren

Blog
|
Nieuwsbrief
|
Duurzame merken
|
Shop
|
Over ons
|
Doneren
|

Menu

Blog
|
Nieuwsbrief
|
Duurzame merken
|
Shop
|
Over ons
|
Doneren
|

Menu

Blog
Nieuwsbrief
Shop
Samenwerken
Over ons
Doneren

Search

Close

Christian

Christian Weij is kookpionier, selfmade chefkok en hetkanWeller van het eerste uur. Opinieblad Elsevier noemde zijn nieuwste boek Verrot Lekker "enorm aanstekelijk". Ook zijn pop-up restaurant Puur-e trekt veel bezoekers en krijgt uitstekende recensies. Voor hetkanWel doet Chris er graag nog een schepje bovenop en deelt hier zijn passie voor heerlijke duurzame recepten.

Recente blogs:

Recept: Klassieke Hollandse zuurkool voor salade of stamppot

Christian maandag 22 juni, 2015 Duurzaam eten

In bijna alle culturen op het noordelijk halfrond wordt kool gefermenteerd. Overal doen ze het anders, maar één ding hebben de gerechten gemeen: ze behoren

cashewnoten

Recept: Heerlijke gefermenteerde pasta van cashewnoten

Christian maandag 22 juni, 2015 Duurzaam eten

De cashewnoot is eigenlijk een zaad dat onder aan de cashewappel (marañón) hangt. Elke appel levert één noot. De eerste keer dat ik daarbij stilstond

dossier-eten

Vegan restaurants in Nederland: een compleet overzicht van de leukste plekjes per stad

dossier-kleding

Hier koop je eerlijke & duurzame kleding

dossier-verpakkingsvrij

Hier kan je zero waste en verpakkingsvrij shoppen

1 2 Volgende »

dossier-kleding

Hier koop je eerlijke & duurzame kleding

dossier

Zero waste lifestyle

dossier-eten

Vegan restaurants in Nederland: een compleet overzicht van de leukste plekjes per stad

7364D551-0E9D-4960-813A-275984864712

Anders Wonen

dossier-rauwe-melk

Rauwe melk kopen bij de boer: adressen in Nederland

dossier-verpakkingsvrij

Hier kan je zero waste en verpakkingsvrij shoppen

Ontvang onze nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief en blijf zo op de hoogte van de populairste blogs, het laatste nieuws en de activiteiten van hetkanWEL.

En volg ons op social media

Facebook-f Instagram Twitter Linkedin-in Pinterest-p

Wist je dat?

HetkanWEL werd 3 keer verkozen tot Website van het Jaar. Het logo hiervoor ontbreekt, omdat we daarvoor moeten betalen en we besteden dat geld als Stichting liever aan andere zaken, zoals goede verhalen.

Ga naar:

Samenwerken
Nieuwsbrief
Contact
Doneren
Privacybeleid

Menu

Samenwerken
Nieuwsbrief
Contact
Doneren
Privacybeleid

Instagram

Samen lekker, biologisch en gezond eten voor een e

Samen lekker, biologisch en gezond eten voor een eerlijke prijs. Dat klinkt bijna te mooi om waar te zijn, maar dankzij Liselotte Bredius – initiatiefnemer van @volkskeukendenhaag – is dit ineens voor iedereen in Den Haag mogelijk. 🤩 “Als we dingen ten goede willen veranderen voor de aarde en elkaar, dan moeten we leren er voor elkaar te zijn en voor elkaar te zorgen. Elkaar ontmoeten is dan een eerste stap.” 💚Dankzij Liselotte brengt de Volkskeuken bewoners van verschillende Haagse wijken drie keer per week samen voor een maaltijd. Iedereen is welkom. Of je nu komt eten, helpen koken, afwassen of gewoon voor de gezelligheid even aanschuift. Liselotte: “Iedereen leeft in bepaalde mate in een sociale bubbel. Een kijkje in andermans bubbel kan helpen om elkaar beter te begrijpen en schept een band die er eerst niet was.” En dat is volgens Liselotte essentieel in een tijd waarin verbinding steeds belangrijker wordt.Liselotte is een bekende in Den Haag. Al jaren zet zij zich in om lokaal, biologisch en gezond eten in Den Haag toegankelijk te maken voor iedereen. Als oprichtster van de Volksbakkerij – de ‘commerciële’ bakkerij waarmee zij de Volkskeuken tot nu toe zelf heeft gefinancierd – en als oprichtster van het Haagse initiatief Lekkernassûh dat inmiddels is uitgegroeid tot een organisatie die wekelijks met een groot team aan vrijwilligers honderden verpakkingsvrije, biologische pakketten direct van boeren, tuinders en andere lokale producenten aan de eindgebruiker levert.Maar dat was niet genoeg. Haar zoektocht naar transparantie in de voedselketen leidde tot een breder inzicht. Je leest het via de link in ons profiel. ✨

Waarom je jouw kleding (zoals je wollen winterjas)

Waarom je jouw kleding (zoals je wollen winterjas) eigenlijk nooit meer naar de stomerij zou moeten brengen 👀De meeste kleding stop je gemakkelijk in de wasmachine, maar er zijn altijd een aantal stukken die niet zo goed uit de trommel komen: een pak, galajurk of dikke winterjas. Is het wel een goed idee om die naar de stomerij te brengen? Nee, eigenlijk niet...Aan stomen hangt namelijk wel een duurzaam prijskaartje. 💸 Het wordt niet voor niks ook wel ‘chemisch reinigen’ genoemd en daarin zit meteen de crux. Die chemicaliën zijn niet goed voor het milieu én beschadigen de vezels van de textiel, waardoor je kledingstuk uiteindelijk minder lang meegaat (en dat is nou precies níet wat je wilt, want hoe langer je kledingstuk meegaat en hoe vaker je het draagt, hoe beter voor het milieu).De NY Times zette daarom eerder dit jaar nog maar eens op een rij welke delicate materialen beter níet naar de stomerij gebracht kunnen worden (ook al zegt het label ‘dry cleaning only’), maar beter af zijn om thuis te wassen (hetzij in de machine, hetzij met de hand).Het gaat hier om materialen als kasjmier, zijde, dons (ja, echt), hoofdkussens (wat er ook voor materiaal in zit) en wollen truien, dekens én jassen. Maar, zo waarschuwt de krant, bij wol gaat het vooral om ‘moderne wol’ dat behandeld is om krimpen te voorkomen. Bij vintage of tweedehands items weet je dat niet zeker en is het dus zaak om de behandel instructies te volgen. 😉Zo trof Wyke laatst in Antwerpen een prachtig tweedehands jasje met een ruit in herfsttinten van 100% wol aan. 🤩 Die ging natuurlijk mee naar huis, maar hoe maak je die schoon? Gewoon in de machine! Ze geeft een aantal tips via de link in ons profiel!#wasmachine #stomerij #duurzaamheid #duurzamekleding #duurzamemode #tweedehands #wollenjas #tweedehandskleding #tweedehandsshoppen #wassen #hetkanWEL

Met deze fietsroute door de wijngaarden van Zuid-L

Met deze fietsroute door de wijngaarden van Zuid-Limburg lijkt het net alsof je door de heuvels van Toscane fietst! 🤩 Wyke en Asceline volgden deze prachtige fietsroute van @visitzuidlimburg een aantal weken terug en waren echt onder de indruk; van het landschap, maar ook van het eten, drinken en de gastvrijheid. The full package dus! Lees er hier alles over. 🚴🏻‍♀️‍👇Onze trip startte in Sint Geertruid (let op: met de klemtoon op Geer). Om daar te komen, namen we de trein naar Maastricht en vervolgens de bus. We hadden gereserveerd bij Restaurant Breakaway, een gezellig restaurant met vriendelijke bediening en een — tot onze verrassing — volledig plantaardige kaart. Onze elektrische fietsen bleken door Cycle Center al bij Breakaway te zijn afgeleverd, dus we konden letterlijk rollend de berg af richting onze B&B!B&B en natuurboerderij HEI15 bleek een schot in de roos. De B&B was niet alleen mooi en met zorg ingericht, maar ook nog eens volledig duurzaam. Eigenaren Stefan en Julie startten in 2015 met de bouw van HEI15 en transformeerden de boerderij in de afgelopen jaren van een melkveehouderij die al honderd jaar in de familie zat naar een natuurboerderij en B&B, waar gastvrijheid en het contact met de natuur centraal staat.De volgende dag sprongen we vol enthousiasme op de fiets en riepen we constant 'oh' en 'ah' bij alle mooie uitzichten die we zagen en die ons inderdaad aan Toscane deden denken, ook al was de lucht grijs. Via de link in ons profiel vertellen we je alles over onze route en de andere stops die dag, zeker een aanrader dus! 💚@breakawaylimburg // @beleef.hei15 // @cyclecentervalkenburg // @gastrobardietwie // @domein_aldenborgh#andersreizen #duurzaamreizen #fietsroute #fietsvakantie #bedandbreakfast #natuur #exploreoutdoors #avontuur #genieten #gelukkig #vakantieineigenland #hetkanWEL

Een griep of verkoudheid is dan misschien niet alt

Een griep of verkoudheid is dan misschien niet altijd te vermijden, maar met deze kruidenthee kun je toch je weerstand een beetje opkrikken! 🍵1. Gemberthee 🫚
Kook water en voeg er stukjes gember aan toe. Laat het even goed trekken. Voeg er daarna citroenpartjes en honing aan toe en klaar ben je.2. Tijmthee 🌿
Kook water en voeg er twee takjes tijm aan toe. Laat het goed trekken en voeg honing en wat citroen toe.3. Kurkuma thee 🧡
Zet een kopje groene thee en voeg daar een theelepel kurkuma, een theelepel kaneel en wat honing aan toe. Je kan ook een kurkuma latte maken. Dat is ook echt om te smullen.Wil je meer weten over deze heilzame ingrediënten? Check dan even het volledige artikel via de link in ons profiel.#kruidenthee #weerstand #gezondheid #griep #verkoudheid #weerstandopkrikken #theedrinken #theeleut #recepten #hetkanWEL

Koude handen, een droge huid, gespleten haarpunten

Koude handen, een droge huid, gespleten haarpunten en gesprongen lippen. De winter trekt een zware wissel op ons lijf. 🥶 Daarom hebben we een DIY EHBO-kit samengesteld: zo maak je heel makkelijk je eigen haarolie, handcrème en... lippenbalsem! Die maak je zo:Smelt 2 theelepels bijenwas, 1 theelepel kokosolie, 2 theelepels sheabutter (ontstekingsremmend en anti-aging) au bain-marie in een pannetje. Voeg een paar druppels essentiële olie die je lekker vindt ruiken erbij, laat het afkoelen en doe het in een klein doosje of bakje. En smeren maar. Vooral ’s nachts heel lekker dik. 😌De andere recepten vind je via de link in ons profiel. Laat je ons weten of het bij jou ook zo goed werkt? 🗨️#winter #koud #diy #drogehuid #natuurlijk #huidverzorging #hetkanWEL

In het hoge noorden woont de familie Hjertefølger

In het hoge noorden woont de familie Hjertefølger in een moderne iglo. Onder een koepel van glas heeft de familie een duurzaam huis gebouwd van materialen als zand, water, stro, klei en hout. Hoe dat is? Je leest het hier. ❄️☃️De koepel beschermt het huis tegen extreme weersomstandigheden als harde wind en hevige sneeuwval en zorgt voor warmte in huis. Ook dient de koepel om het huis als kas waardoor de familie hun eigen groenten en fruit kunnen verbouwen volgens de principes van permacultuur. Ook al leent het weer zich daar, zo vlakbij de poolcirkel niet altijd even goed voor.Ze wilden in de natuur wonen, vlakbij de zee en hun eigen biologische groente en fruit telen volgens de principes van permacultuur. Maar ze woonden in het Noorden van Noorwegen, vlakbij de poolcirkel. Dus de mogelijkheden waren beperkt, want de zomer is kort en de winter is donker (het is niet voor niets dat groenten in het hoge noorden duurder zijn). Toch besloten ze hun hart te volgen en naar de mogelijkheden te kijken. Ze wilden een slim, duurzaam en natuurlijk huis bouwen én meer voedsel verbouwen. Het werd een moderne iglo, waarbij een glazen koepel om het houten huis kwam te staan. Een huis in een kas dus.De naam Hjertefølger betekent trouwens hartenvolger en dat is niet geheel toevallig. De familie veranderde hun achternaam, omdat het woord ‘hartenvolger’ voor hen zowel een belofte, een statement als een herinnering is. “Het is wie we zijn, waar we in geloven en hoe we leven,” vertelt @im_hjertein in haar Ted Talk. “Dat wat ons hart vult met vreugde, passie en enthousiasme is de richting die we moeten gaan. En voor ons is het volgen van ons hart dit huis, deze naam en een vegan lifestyle.” 💚Zou jij zo noordelijk kunnen wonen in deze moderene, duurzame iglo?#duurzaamwonen #iglo #noorwegen #permacultuur #kas #moestuin #tuinieren #duurzaambouwen #duurzaamleven #duurzaam #duurzaamheid #hetkanWEL

Terwijl het buiten kouder en regenachtiger wordt,

Terwijl het buiten kouder en regenachtiger wordt, is de uitdaging om een goede plek te vinden voor het wasrek alleen maar groter. Hoe doe je dat een beetje duurzaam, de was drogen in de winter? We geven 5 tips! 👇❄️ De was drogen doe je buiten - ook als het koud is, kan je je was prima buiten te drogen hangen. Het duurt natuurlijk wat langer dan op een zonnige zomerdag, maar je was ruikt er niet minder fris door. Het is wel handig om hiervoor een zonnige dag te kiezen, liefst met een zacht windje. Vrieskou is trouwens geen enkel probleem. Als je kleren in de buitenlucht bevriezen en je haalt ze naar binnen, dan zijn vrijwel meteen droog.🌬️ Goed ventileren is een must - ook binnen kan luchtvochtigheid een probleem zijn, want een pas gewassen kledingstuk kan nog zo’n twee à drie liter water bevatten. Zet, als je was eenmaal droog is, altijd even het raam goed open zodat de vochtige lucht naar buiten kan.😵 Draai een paar extra rondjes - vooral bij handdoeken en beddengoed is het handig om de was na het wasprogramma nog een keer extra te centrifugeren. Op die manier is het textiel al wat droger als je het op het wasrek hangt.🏔️ Ga de hoogte in - omdat warme lucht stijgt, is het slim om je was drogen zo hoog mogelijk te doen. Op deze manier komt de was in een warme luchtstroom terecht en droogt het sneller.🍃 Boots buiten na – zet een raam open, plaats een ventilator bij de was et voilà er ontstaat een zacht windje waardoor de was sneller droogt. Om stookkosten en elektriciteit te minimaliseren kan je er ook voor kiezen om af en toe tussendoor even te luchten en de ventilator niet de hele tijd aan te zetten.Heb jij nog tips om het drogen van de was een beetje duurzaam aan te pakken in de wintermaanden? Deel ze dan vooral door hieronder een reactie achter te laten. 🤩#was#wassen#drogen#kleding#wasmachine#huishouden#schoon#schoonmaken#wasgoed#duurzaam#duurzaamheid#huishoudtips#wasdroger#natuurlijk#tips#hetkanWEL

Stressvrije & duurzame feestdagen dankzij ons grat

Stressvrije & duurzame feestdagen dankzij ons gratis magazine mét cadeautips! ✨Van een verrassend lekker vegan feestmenu tot tips om in balans het nieuwe jaar in te gaan; dit magazine zit boordevol inspiratie en tips. En leuke, duurzame cadeautips (met hier en daar toffe kortingscode's) mogen natuurlijk ook niet ontbreken! Je vindt het magazine via de link in ons profiel of in onze shop. 💚📸 @marie_vanderheijden#duurzamefeestdagen #groenefeestdagen #feestdagen #cadeautips #duurzamecadeautips #kerstcadeaus #duurzaamleven #duurzametips #duurzaam #duurzaamheid #onlinemagazine #hetkanWEL

Maak jij elke dag na het opstaan je bed netjes op?

Maak jij elke dag na het opstaan je bed netjes op? Deze stap kan je beter skippen in de ochtend en dit is waarom: je creëert een walhalla voor huismijten. 🤯 We geven tips hoe je dat voorkomt!In een gemiddeld matras wonen naar schatting zo’n 100.000 tot een miljoen huismijten. En, om het nog even wat ranziger te maken: zo’n tien procent van een twee jaar oud kussen bestaat uit dode huismijten en hun uitwerpselen. Die mijten leven van minuscule dode huidcellen en houden het meest van warme, vochtige plekken, zoals ons bed... 😶‍🌫️Als je je bed in de ochtend netjes opmaakt, zorg je ervoor dat dit broeinest nog een tijd warm en vochtig blijft. Hoe je dat vermindert?
🛏️ Sla je bed open
💨 Zet een raam open
🫧 Was je beddengoed regelmatig
😉 Net als je kussen eens in de zoveel tijdEn je matras dan? Ook die kan je redelijk goed schoonhouden door het regelmatig te stofzuigen (elke keer als je het beddengoed afhaalt bijvoorbeeld). Het kan ook helpen om een paar keer per jaar baking soda op je matras te strooien: laat dit vier uur intrekken en pak dan de stofzuiger om het allemaal weg te halen.Wist jij dit al❓#schoonmaken #huisstof #huisstofmijt #huismijten #winter #bedopmaken #slaapkamer #schoonhuis #schoonmaaktips #hetkanWEL

Vijf jaar geleden verhuisde Jon Scobey samen met z

Vijf jaar geleden verhuisde Jon Scobey samen met zijn gezin naar een perceel grond van 2.300 vierkante meter in Almere Oosterwold. Daar hebben zij een enorme moestuin opgezet waar ze nu van leven! 🥕🌱 We spraken met Jon over deze manier van leven én als voorproefje op zijn kookboek mogen wij het recept van Jon’s vegan pompoen en nootmuskaat taart delen. 💚“Ik verbouw, ik bak en ik kook. Zo simpel is het eigenlijk. Ik wil het liefst alles zo puur mogelijk houden en de controle hebben over mijn eigen groenten, dat is mijn hoofdfocus. Dit is niet nieuw, het gaat juist terug naar de basis. De manier waarop voeding oorspronkelijk is bedoeld. Wat daarin echt belangrijk is, is de groei en aanpassing aan de seizoenen, geïnspireerd worden door de natuur.” En dat kan als je een eigen moestuin hebt: dan leef je met de seizoenen.Jon en Francis hebben samen een 5-jarenplan voor hun moestuin gemaakt. In deze tijd konden ze leren en fouten maken om te zien waar ze wilden komen. “We zitten nu in ons 5de jaar. Dus uiteindelijk is dit jaar waarin de tuin ons voldoende teruggeeft zodat we commerciëler kunnen gaan denken. Je ziet dat de natuur zichzelf nu gaat settelen, bomen groeien, geven meer fruit, enz. Hoe meer fruit we hebben, hoe meer mogelijkheden we hebben”, vertelt hij.Jon gebruikt voor zichzelf de passende naam: de @farmer_baker_finefoodmaker. Het geeft precies weer waar zijn leven om draait: het telen, bakken en creëren. Op dit moment werkt hij aan zijn eigen kookboek. De titel van het boek “The Farmer | The Baker | The Fine Foodmaker” geeft alvast een voorproefje van de binnenkant: een prachtige selectie van recepten op verschillende gebieden.Lees meer over deze manier van leven via de link in ons profiel en daar vind je ook het recept van de pompoentaart. Binnenkort te zien in onze reels! 💚#moestuin #moestuinieren #tuinieren #duurzaamleven #duurzaamwonen #kookboek #veganbakken #veganrecept #pompoentaart #groente #natuur #

Ben je ook op zoek naar meer balans en betekenis i

Ben je ook op zoek naar meer balans en betekenis in je leven? 😌 Dan kunnen deze 7 Japanse concepten je helpen. Japanse concepten, zoals ikigai, wabi-sabi en kaizen, bieden vaak diepgaande inzichten over hoe je je leven kunt benaderen, relaties vorm kunt geven en met uitdagingen kunt omgaan.✨ Neem bijvoorbeeld Kaizen. Dat is een Japans concept dat staat voor voortdurende verbetering en evolutie. Het omvat de filosofie van geleidelijke vooruitgang in alle aspecten van het leven, werk en organisaties. “Kai” betekent verandering, en “zen” staat voor goed of beter. Kaizen benadrukt het streven naar voortdurende verbetering door kleine stappen te nemen en processen te optimaliseren.Kaizen heeft invloed op je persoonlijke ontwikkeling en levensstijl. Het erkent dat kleine, consistente inspanningen in de loop van de tijd aanzienlijke positieve veranderingen kunnen teweegbrengen (een betere wereld begint bij jezelf), promoot de mentaliteit van leren, aanpassen en groeien, en benadrukt dat zelfs de meest complexe doelen worden bereikt door zich te richten op stapsgewijze verbetering in plaats van radicale veranderingen.Herken jij dit? Meer Japanse concepten waar we iets van kunnen leren vind je via de link in ons profiel. 🔗#kaizen #ikigai #ontspanning #geluk #gelukkig #betekenisvol #betekenisvolleven #levensgenieter #balans #meditatie #duurzaamleven #hetkanWEL

Er is een sterke behoefte aan het delen van een wo

Er is een sterke behoefte aan het delen van een woonruimte met familie, vrienden of gelijkgestemden – bij voorkeur dicht bij de natuur. 🌱 Dit is de belangrijkste uitkomst van ons jaarlijkse Anders Wonen-onderzoek. Herken jij dit zelf ook?Zo lang we anonieme woontorens blijven bouwen, die er voor gemaakt zijn om zoveel mogelijk privacy te hebben en contact tussen buren juist te vermijden, is de kans groot dat de wooncrisis in de komende jaren zal leiden tot een eenzaamheidscrisis en een toename van het aantal mensen met mentale problemen. 🙁In de oplossingen die we zelf bedenken willen we in harmonie met elkaar en de natuur wonen. Uit het onderzoek kwam duidelijk naar voren dat we verlangen naar een community-gevoel en dat mensen echt op zoek gaan naar gemeenschappelijke woonvormen. Deelnemers geven aan dat het samenleven met anderen in een gedeelde setting voordelen biedt zoals sociale verbinding, gedeelde verantwoordelijkheden en een sterk gevoel van veiligheid en steun. Vooral in een tijd waarin individualisme overheerst, voelen veel mensen een gemis aan sociale interactie en eenheid. 💚En ook het verlangen naar de natuur is groot: 53% van de deelnemers wil zelfs verhuizen om meer natuur om zich heen te kunnen ervaren en dan wil 39% van de deelnemers graag in een ecodorp wonen waarbij ze en een privé plek hebben en ook ruimtes en spullen kunnen delen. ✨Meer lezen over anders wonen? Lees alle uitkomsten in het volledige artikel via de link in ons profiel! 🏠#anderswonen #duurzaamwonen #duurzaamleven #cohousing #eenzaam #eenzaamheid #samenwonen #community #ecocommunity #wonenindenatuur #natuur #hetkanWEL

privacy & cookie statement |
algemene voorwaarden

Menu

privacy & cookie statement |
algemene voorwaarden

Anders Wonen

Inspirerende verhalen en tips van woonpioniers

Ons boek Anders Wonen ligt sinds 7 mei in de winkels, vol persoonlijke verhalen, achtergrondinformatie én prachtige foto’s.